三灶水廠于2011年進行技術改造升級，將原來的簡易凈水工藝流程的舊水廠提升為使用氣浮和沉淀兩種工藝流程并存且日設計供水2萬方的新型水廠。

三灶水廠的制水過程由混合反應、絮凝沉淀、過濾、消毒組成，水處理構筑物由絮凝網格反應池、浮沉池，V型濾池、反沖池和清水池組成。具體流程為：生產工藝流程為：源水→一級泵房→加礬→浮沉池→V型濾池→加氯→清水池（2千m³）→二級加壓泵房（自流）→管網。

三灶水廠根據凈水流程的工藝要求制訂了各崗位安全技術操作規程,堅持值班人員持證上崗和技術培訓，嚴格執行從業人員衛生檢查的相關規定。此外還建立了三級檢驗制度對水質進行監測。生產班每小時對源水、濾前、濾后、出廠水進行檢測，西部化驗中心每日進行取樣常規分析，公司水質監測中心每月對出廠水質進行全分析。于此同時，三灶水廠還接受市、區衛生監督機構的抽檢，從而有效地確保了出廠水水質符合國家《生活飲用水衛生標準》的有關規定，其中出廠水濁度<0.5NTU，標優于國家<1.0NTU的要求。